你会不会因为一顿飞机餐，而决定选一趟航班？
对不少旅客来说，亚航的确做到了这一点。
而这一切的背后，离不开吴慧伦（Catherine Goh）的推动。
作为亚航旗下 Santan 的首席执行官，
吴慧伦于2015年加入亚航，
任职期间曾统筹多个部门，包括产品开发、销售与市场营销、物流、飞行系统与技术等。
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面对大众对“飞机餐不好吃”的既定印象，
吴慧伦不断优化餐食品质，
每三个月检视一次菜单，保留最受欢迎的菜式，淘汰表现不佳的产品，
只为确保每一份餐点都经得起旅客的考验。
对她而言，Santan卖的不只是食物，更是一种“家的味道”。
她希望当大马人从海外返程，在机上吃到一口椰浆饭时，能真切感受到“回家了”。
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更重要的是，
吴慧伦带领 Santan 的品牌升级不止停留在万米高空，
也把东南亚美食带到地面。
2019年，Santan 开设全球首家机上餐饮品牌地面餐厅，
随后进一步拓展至酒店、油站、火车站及咖啡厅等多个渠道，
让更多人用不同方式接触本地风味。
这一系列布局，不仅扩大了品牌影响力，也实现了与合作伙伴的营收共赢。
吴慧伦不只是改变了大众对飞机餐的印象，
更让一道道东南亚美食，成为向世界介绍马来西亚的一张味觉名片。
[资料参考自icon.my；图片取自网络]
