不少人在瘦身阶段会选择食用沙拉，有时可能是因为沙拉使用的酱汁，让人意外摄取过多的热量，引起反效果。今天就来介绍几款易做又好吃的沙拉酱汁食谱，助大家减少热量！
1、柠檬油醋汁
柠檬油醋汁有助沙律保持清爽的口感，吃起来还是很爽口。
食材：橄榄油 59 毫升
鲜柠檬汁 59 毫升
蜂蜜或枫糖浆 7 克
盐及胡椒
做法：
– 准备一个碗，加入橄榄油和鲜柠檬汁，拌匀。
– 加入蜂蜜或枫糖浆。
– 加入盐及胡椒调味。
2、苹果醋油醋汁
苹果醋油醋汁口感清爽，并有助中和蔬菜的苦涩感，例如羽衣甘蓝。加上，有些研究指苹果醋或能有助减低血糖水平，及降低三酸甘油酯。
*30 毫升的苹果醋油醋汁，含有113卡路里、0 克蛋白质、1 克碳水化合物，及12 克的脂肪。
食材：
– 橄榄油 78 毫升
– 苹果醋 59 毫升
– 第戎芥末酱 15 毫升
– 蜂蜜 7 克
– 柠檬汁 15 毫升
– 盐和胡椒
做法：
– 准备一个碗，加入橄榄油及苹果醋，搅匀。
– 加入第戎芥末酱、蜂蜜、柠檬汁，及少量盐和胡椒，搅拌均匀，即可。
3、牛油果青柠酱
细腻又清爽的牛油果青柠酱，可搭配沙律，或作新鲜蔬菜的沾酱。牛油果含有对心脏有益的单元不饱和脂肪，或能有助促进好的胆固醇水平。
*30 毫升的牛油果青柠酱就含 75 卡路里、1 克蛋白质、2.5 克碳水化合物和7克的脂肪。
食材：
– 牛油果 1个 (切成小块)
– 纯希腊乳酪 (plain Greek yogurt) 113克
– 芫荽 (cilantro) 5克
– 青柠汁 60 毫升
– 橄榄油 60 毫升
– 蒜蓉 2 瓣
– 盐和胡椒
做法：
– 准备搅拌机，加入牛油果小块，倒入纯希腊乳酪、芫荽、青柠汁、橄榄油及蒜蓉。
– 加入少量盐和胡椒，用搅拌机搅至酱汁变得幼滑浓厚。
4、芝麻姜汁 (Sesame ginger)
芝麻姜汁可配搭有肉类、禽肉或烤菜食用，而当中使用的材料，大部分家中都已经备有。
*每 30 毫升的芝麻姜汁，含有 54 卡路里、0.2 克蛋白质、3.5 克碳水化合物，及 4.5 克脂肪。
食材：
– 橄榄油 15 毫升
– 芝麻油 15 毫升
– 酱油 15 毫升
– 枫糖浆 15 毫升
– 米醋 15 毫升
– 蒜蓉 1 瓣
– 姜蓉 2 克
做法：
– 将橄榄油、芝麻油、酱油、枫糖浆和米醋，搅拌均匀。
– 加入蒜蓉及姜蓉，搅拌均匀。
五、希腊乳酪田园酱 (Greek yogurt ranch)
希腊乳酪田园酱为十分受欢迎的沙律酱汁，也可用作沾酱。
*30 毫升的希腊乳酪田园酱，含有 29 克卡路里、1 克蛋白质、2 克碳水化合物，及 2 克脂肪
食材：
– 纯希腊乳酪 285克
– 蒜粉 1.5 克
– 洋葱粉 1.2 克
– 干莳萝 0.5 克
– 辣椒粉 少量
– 盐 少量
– 葱花 适量 (根据个人口味)
做法：
– 准备一个碗，加入纯希腊乳酪、蒜粉、洋葱粉及干莳萝，拌匀。
– 加入少许辣椒粉和盐。
– 可洒上葱花装饰。
文章摘自：Viralcham!
