5 道简易意大利面做法，陪你吮指度過宅家日子！
在这个非常时刻，最需要的就是营养与美味的身心疗愈。这次就教你如何运用不同的食材，制作出美味又营养的意大利面，让你在家也能吃到好滋味！
奶油培根意大利面 – Creamy Beacon Linguine
材料：
意面 100 克 ，鲜牛奶 30ml ，早餐火腿 1 段 ，面粉 1 勺 ，牛油 1 块， 盐 1 茶匙，胡椒 1 勺，cheese 1 块
- 准备原料
- 面条下锅，按面条要求煮 8 分钟，煮的时候放一点盐，一点油
- 捞出备用
- 炒锅放牛油
- 倒入火腿翻炒
- 加入牛奶煮
- 煮开后加入面粉搅拌均匀，加盐少许！
- 加入意面搅拌，就完成了！味道还不错，可以根据个人口味加胡椒和 Cheese
材料:
意大利面 250 克，牛里脊 400-500 克，青椒、红椒、黄椒 各 1 个，洋葱 半个，香菇 7 朵 ，盐， 酱油， 料酒， 淀粉， 黑胡椒碎 ，黑胡椒酱 ，白糖适量
- 彩椒、洋葱切丝，香菇切片
- 意面提前煮好
- 锅中放油，放牛肉翻炒至变色盛出备用
- 锅中继续加少许油，放入洋葱翻炒出香味、加入香菇和彩椒继续翻炒
- 炒至香菇变软加入牛柳翻炒一会而
- 加入意面炒、加 1 勺酱油（或生抽、老抽也行）、黑胡椒酱 2 勺炒一下
- 最后放少许白糖，翻炒均匀出锅
材料：
2 小碗（喝汤的碗，满）通心粉，煮熟，沥干，3 汤匙牛油炒至溶化。
做法：
1.把牛油融化
2.加入 2 汤匙的面粉，继续炒至混合。
3.熄火，倒入 200ml 牛奶，搅拌至浓稠的面糊。
4.继续倒入 300ml 牛奶，开火煮至微滚。
5.加入火腿，和 150g 的 cheddar cheese 丝
6.加些胡椒粉及盐，小火搅拌至芝士溶化和浓稠即可。
7.倒入煮熟的通心粉，捞上芝士糊。 （如果太浓稠，可加点清水）
8.上桌前，撒上 mix herb
意式茄汁肉酱面 Bolognese Spaghetti
材料：
牛肉末 300g，番茄 1 个，意大利面 500g，洋葱半个，蒜 1 头，番茄酱 2 汤匙，盐 1.5 茶匙，白砂糖半汤匙，黄油 20g
做法：
1.番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。
2.锅里融化黄油。
3.放入洋葱、蒜末炒出香味。
4.放入肉末用筷子搅开炒至变白。
5.放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。
6.大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。
7.做好的肉酱。
8.意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。
9.意面和酱混合即可。
罗勒青酱意大利面 Pesto Pasta
材料：
罗勒叶 28g，平叶芹 7g，松子 8g，大蒜 10g，Parmasen 芝士 10g，盐 1g，黑胡椒 适量，玉米油（或者葡萄籽油、葵花籽油） 75g
做法：
1.松子用烤箱 150℃ 烘烤 15 分钟左右，至表面略略上色。
2.准备好一大碗冰水。
3.把罗勒和平叶芹，洗净备用。
4.烧开一锅水，加很多的盐，放入罗勒和平叶芹焯水后立即取出，放入冰水中放凉备用。
5.所有材料混合在一起，用搅拌机打匀即成青酱。
6.做好青酱开始做面条
7.照意大利面包装上的说明，煮好面条，稍稍沥干。
8.在面条冷透之前，就拌上青酱，装盘。
9.最后撒上松子
文章摘自：Viralcham!
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