说到印度菜，大家第一反应是不是…咖喱、Roti Canai、蕉叶饭、还有那杯灵魂Teh Tarik？
但其实，印度料理比你想象中还要丰富多彩！
1.Murukku
大家非常熟悉的零食——Murukku。用米粉、豆粉和香料调成面团，再炸至金黄。
外形像一圈圈金色螺旋，咸香中带着淡淡豆香，越嚼越香，一不小心就整罐吃完~
（图: swasthi’s recipes）
2.Sev
用鹰嘴豆粉（或者其他豆粉、面粉混合）调味后，炸成细丝或网状。
口感香脆，带着咸香的香料味。配上一杯Teh Tarik，简直是下午茶的标配！
（图: cookwithkushi）
3.Pakoda / Pakora
喜欢吃炸物的朋友们有福啦，你可以把它想象为印度版天妇罗！
Pakoda炸到外皮酥脆、里面嫩香，内陷包裹菠菜、洋葱、马铃薯或花椰菜。
（图: untoldrecipesbynosheen）
4.Vege Biryani
屠妖节当天，很多印裔同胞都会吃素，而Vege Biryani就会作为主食之一。
每一粒米都吸满了香料、藏红花、蔬菜和干果的香气，金黄诱人，层次丰富。
（图: ruchiskitchen）
5.Tosai
类似于Roti Canai，Tosai 是用发酵米浆和豆浆煎成的薄饼，外脆内软。
配上豆咖喱（Dhal）等调料，是许多印裔同胞的早餐之选！
（图: nyonacooking）