说到马来西亚的经典美食,鸡饭一定榜上有名。但你知道吗?
如今遍布全马的 The Chicken Rice Shop(TCRS),其实是由一对母女联手打造的。
(图片取自中国报)
母亲邱清玉 曾在大马第一家肯德基工作,从会计一路做到董事成员,
见证肯德基在大马扩展到150家分店。同时,她也在采购、行政、销售等方面累积了宝贵经验。
退休后,她选择把这份积累用在女儿 王家莲 的创业梦上。
(图片取自FB: The Chicken Rice Shop)
初始的时候,她们收到不少质疑,很多人都认为鸡饭只能在街边小档口吃…
但母女俩偏要打破传统,把鸡饭带进购物商场,做成适合家庭聚餐的舒适餐厅。
虽然这么做的成本会比较高,但同时客流量也更大!
…
2000年,TCRS 第一家店面在 Taipan USJ 开张。她们坚持:
✔ 融合海南和槟城风味,做出独特又亲切的口感
✔ 通过 清真认证(Halal),让不同族群都能安心用餐
✔ 系统化出餐,确保每家分店味道都一致
这也为TCRS在马来西亚餐饮业,乃至每一位马来西亚人民的心中深深扎根。
(图片取自网络)



