谁说冰淇淋只能是巧克力、香草和草莓？
对马来西亚人来说，属于我们的味道，也可以成为一球冰淇淋！
这就是本土冰淇淋品牌 Inside Scoop 创立的初衷！
[图片取自The Inside Scoop 网页]
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2013年，创办人Edmund Tan和妻子Lim Shiew Li发现，
马来西亚高端冰淇淋市场几乎由国际品牌主导，
于是决定打造一个属于马来西亚、爱用新鲜食材，真正懂本地人口味的冰淇淋品牌。
[图片取自The Inside Scoop 网页]
有趣的是，两人都不是餐饮科班出身。
为了掌握冰淇淋制作的专业技术，Shiew Li特地远赴意大利的Gelato University进修。
回国后，两人不断研发、反复试验与调整配方，
终于在2013年底在Bangsar开设第一家门市。
[图片取自 Instagram @myInside Scoop]
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而Inside Scoop真正特别的地方在于，大胆把马来西亚的味道融入冰淇淋，
从榴梿、椰浆饭、teh tarik、cendol、到kopi peng，
让冰淇淋不只是甜品，更成为一种属于大马的味觉创意。
[图片取自The Inside Scoop 网页]
这份坚持，也让品牌获得市场肯定。
2023年，Farm Fresh以约8390万令吉收购Inside Scoop 65%股权，
而两位创办人也继续参与品牌发展并持续研发新口味。
[图片取自网络]
Inside Scoop证明了：
真正有影响力的本土品牌，不一定要复制国外的成功模式；
而是勇于发掘自己的文化特色，把最熟悉的味道，做成最独特的品牌。
[图片取自网络]