如果你是大马人，那相信你一定见过这样一间餐厅：
青褐色调的门面；门口立着一位戴墨镜、围巾、太阳帽、笑容亲切的老奶奶人像；
门外总是排起长长的人龙，只为了品尝一份招牌椰浆饭。
没错，那就是Madam Kwan’s餐厅！
而那位老奶奶人像，就是创办人——关瑞莲。
其实这位老板娘，年轻时根本不会做饭！
她先是从事美容行业，后来创立了自己的美发沙龙 Sakura。
…
“在美容院，一次只能照顾一个客户；
而在一家餐馆里，却可以一次为更多人提供服务”
关瑞莲的美容院多年来生意兴隆，但她想要追寻更多。
于是，抱着满满的野心，关瑞莲毅然决然转战自己完全一窍不通的餐饮业。
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创业之路坎坷 厨师罢工辞职
结果，开店第10天，厨师们集体罢工辞职，给她的创业之路，狠狠敲下 一记重锤！
于是，她只好挽起袖子，亲自学习烹饪。
经过了无数次的失败，关女士一步步作出了属于自己的味道，
最终开发完善她的招牌椰浆饭。
…
餐厅改名 致敬母亲
后来，餐厅越做越好，
儿子拿督 Rudy Foo 接手经营将餐厅命名为 “Madam Kwan’s”，向坚强不屈的母亲致敬。
Madam Kwan’s 的坚持，不仅成就了这一个优秀的本地美食品牌；
也展现了一位女性的坚韧力量、以及勇于突破的野心。
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